Este fin de semana en Quintanalara se desarrolla la II Feria de la Trufa Negra de Burgos

Fomentar el consumo de este hongo endógeno entre la población burgalesa y dar a conocer y divulgar la truficultura en la provincia es el objetivo principal de la II Feria de la Trufa Negra que organiza la Asociación para el desarrollo de Tierra de Lara y la Junta Administrativa de Quintanalara.

Los días 30 y 31 de enero se desarrollará este evento gastronómico que es apoyado por la Diputación Provincial a través de Burgos Alimenta. La gastronomía de la Trufa contará con varios de los cocineros más importantes de Burgos, participando en varios Show-cooking.

También durante este fin de semana varios Restaurantes de la zona ofrecerán un menú especial elaborado con Trufa Negra de Burgos a un precio fijo de 26 euros.