El II Foro de la Cocina Rural de Burgos reunirá por primera vez la mayor concentración de hosteleros de su historia

La localidad burgalesa de Atapuerca acogerá el próximo 6 de mayo el II Foro de la Cocina Rural de Burgos. Esta segunda edición será más didáctica y reivindicativa, abordando cuestiones de interés relacionados con la cocina, el producto, el servicio, la atención al comensal y las nuevas tecnologías.

El Foro está organizado por la Diputación Provincial de Burgos bajo el paraguas de Burgos Alimenta y será coordinado por el periodista Javier Pérez Andrés.